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【大婷推荐】秋冬交替防感冒,吃这4种食物是绝佳!
时间:2018-10-25 16:56:21

最近处于季节交替中,早晚温差大,大婷周围很多人都有轻微的感冒症状,鼻音很重、偶尔咳嗽、擤鼻涕声音此起彼伏……

作为家里为数不多的“幸存者”,大婷觉得自己很需要预防一下!免得过一阵自己也中枪,头昏脑涨的滋味真的不好受……所以,这几种防治感冒的食物要吃起来啦~

1. 洋葱:有很强的杀菌能力,能有效抵御流感病毒、预防感冒;还有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。

2. 紫菜:主治热气烦塞咽喉,清热、利水肿;用它煮汤不仅可以助退烧,还能缓解咽喉疼痛。

3. 胡萝卜:胡萝卜含有一种免疫能力很强的“木质素”,它可以提高人体巨噬细胞的能力,减少感冒。

4. 生姜:出现感冒症状,主要因为受到寒气侵袭,这时祛寒是关键,生姜加红糖煮水喝即可祛寒,它能增加身体内的热量,让毛孔开放,通过出汗排寒气。

做菜时记得适量加入这4种食物,就可以在季节交替时有效防治感冒,让你做个健康的吃货~


1

洋葱孜然牛肉

·主料·

牛肉|200g

洋葱|半个


·辅料·

蚝油|1汤匙

生抽|1汤匙

料酒|1汤匙

生粉|1汤匙

孜然粒|1茶匙

孜然粉|1茶匙

蒜|3瓣

姜|1小块

葱|1根


·做法·

1. 牛肉切片、洋葱切丝,葱姜蒜切末。

2. 牛肉加孜然粉、料酒、蚝油、生抽、生粉抓匀,腌制15分钟左右。

3. 热锅冷油,大火先将牛肉滑炒变色,滤油装盘备用。

4. 留底油,爆香蒜末姜末,中小火再下孜然粒,炒香。

5. 下洋葱后改大火,翻炒均匀;再下炒过的牛肉,稍微翻炒。

6. 最后加孜然粉、生抽、盐,翻炒均匀,盛出后撒少许葱花即可。


2

银鱼紫菜豆腐羹


·主料·

南豆腐|40g

胡萝卜|30g

银鱼干|10g


·辅料·

温水|300g

清水|40g

小葱|1根

玉米淀粉|2g

植物油|适量


·做法·

1. 银鱼干用清水泡软;也可以用虾皮、干贝等代替。

2. 胡萝卜擦蓉;小葱切花,葱白留起备用;南豆腐切小块,紫菜撕碎,泡软的银鱼切碎。

3. 热锅烧油,加入葱白炒香;倒入银鱼和胡萝卜,翻炒均匀。

4. 加入温水,倒入豆腐丁,煮约5分钟。

5. 将玉米淀粉和清水混合成水淀粉,加入紫菜和水淀粉,继续煮约1分钟即可关火盛出。


3

胡萝卜木耳炒蛋


·主料·

胡萝卜|1根

鸡蛋|2个

干木耳|5朵


·辅料·

葱|2根

鸡精|1茶匙

盐|1茶匙

水淀粉|1汤匙


·做法·

1. 胡萝卜洗净切成细丝;鸡蛋加入适量盐和1汤匙水淀粉打散。

2. 木耳泡发后切成丝;香葱切花,葱白和葱绿分开。

3. 起锅热油,加入葱白炒出香味;倒入蛋液,翻炒至凝固。

4. 加入胡萝卜翻炒至断生,下入木耳翻炒片刻。

5. 最后加盐和鸡精调味翻炒均匀,出锅撒上葱绿即可。


4

葱姜红糖水

·主料·

葱|半根

姜|2片

红枣|3颗


·辅料·

红糖|适量


·做法·

1. 葱洗净切段,葱须部分保留。

2. 清水一次性放足量,加入葱、姜、红枣、红糖。

3. 大火煮沸后,转成中小火,煮大约25~30分钟。

4. 开锅后可用滤网过滤一下,如果觉得太辛辣,可加入适量温开水调匀。

小贴士

1. 最好中午喝姜糖水,晚上尽量不要喝,因为发散作用,夜间如果保暖不当,更容易着凉。

2. 一碗姜糖水下肚,过一会就会发汗,身体暖暖的。但是只适合风寒感冒,要判断正确再饮用。

转载自:豆果美食

(攀枝花手机台)

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