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【大婷推荐】做菜时加它,开胃助消化,吃出好身材~
时间:2018-09-25 17:09:40

告别了3天的小长假,你是不是今天上班也没什么状态?头脑昏昏沉沉也就算了,胡吃海喝的肚子也是涨涨的呢……这个时候就需要多吃点“醋”!

在做的过程中,适量加些醋,不仅开胃助消化,还能防止脂肪堆积,轻轻松松助你恢复节前的轻盈啦~比起节食,真的一点都不痛苦!


1

醋溜手撕包菜

·主料·

包菜|250g


·辅料·

蒜|2瓣

辣椒|2个

花椒|适量

醋|1汤匙

生抽|1汤匙

盐|适量


·做法·

1. 包菜表面洗干净,用手把包菜撕开,撕成自己喜欢的大小。

2. 辣椒切粒,大蒜拍碎,花椒备用。

3. 热锅热油,放入花椒,小火爆香后捞出。

4. 接着放入辣椒和蒜爆香,放入包菜炒软。

5. 放生抽和醋下去,翻炒均匀,加入适量的盐炒匀即可。


2

醋溜山药木耳

·主料·

山药|160g

干木耳|7g


·辅料·

葱|2瓣

姜|1片

糖|1茶匙

盐|1/2茶匙

白醋|1汤匙

食用油|适量


·做法·

1. 山药切片放清水中,木耳浸泡冲洗干净,撕成小朵,葱姜切片。

2. 木耳泡水,放入微波炉,高火2分钟,焯水沥干备用;碗中倒入适量食用油,放入葱姜片。

3. 放入木耳,再放入山药片,调入白糖和盐;放入微波炉高火4分钟。

4. 取出倒入全部白醋,均匀搅拌,再放进微波炉,高火2分钟即可。


3

糖醋藕片

·主料·

莲藕|1节


·辅料·

青椒|半个

红椒|半个

葱|半根

蒜|3瓣

白糖|1汤匙

醋|1汤匙

番茄酱|1汤匙

生抽|1汤匙

盐|适量

香油|适量


·做法·

1. 莲藕去皮洗净切片,青红椒切小方丁,葱切碎,蒜切片。

2. 白糖、醋、番茄酱、生抽、盐调成料汁。

3. 油烧至五成热时,下葱、蒜片炒出爆香。

4. 下入藕片翻炒,调好的料汁倒进锅里翻炒均匀;适当加一点儿水,煮2~3分钟。

5. 青红椒丁下锅炒匀,淋入少许香油就可以了。


4

醋拌秋葵

·主料·

秋葵|80g


·辅料·

姜末|1g

砂糖|2g

酱油|1茶匙

醋|1汤匙

色拉油|1茶匙


·做法·

1. 将秋葵洗净,根把儿附近处理干净。

2. 将辅料搅拌均匀后备用。

3. 用平底锅煎熟秋葵,放入调味料拌匀。

4. 放入冰箱,秋葵变凉即可食用。


5

糖醋豆腐


·主料·

老豆腐|2块


·辅料·

生粉|适量

香葱|2根

白糖|1汤匙

陈醋|3茶匙

生抽|3茶匙

蚝油|1汤匙


·做法·

1. 香葱洗净切葱花,半碗清水加入生粉、白糖、生抽、陈醋、蚝油,搅拌均匀。

2. 老豆腐切成约7mm宽,滚一圈生粉;热油锅,放入滚了生粉的豆腐煎至金黄,捞起。

3. 煎锅留底油,倒入豆腐,加入酱味汁煮至收汁,撒上葱花起锅。


转载自:公众号《豆果美食》

(攀枝花手机台)

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