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【大婷推荐】简单易做又滋补,秋季吃它正当时~
时间:2018-09-12 10:01:41

花生糊是一道香港传统的甜汤,由于用料较少、制作并不复杂,在家也可以轻松完成,所以受到不少人的喜爱。在两广地区,它完全不输给杨枝甘露、红豆牛奶冰呢~

北方的朋友可能对黑芝麻糊比较了解,却没怎么听说过花生糊,其实它的功能也很强大哦!补血养颜、强身健体,都不在话下~

而且由于花生本身就具有促进发育、增强记忆的作用,小孩子经常食用它,对身体生长十分有益;而降低胆固醇、延缓衰老这些功效,对中老年人也有很多帮助哦~


花生糊


·主料·

花生|150克

大米|70克


·辅料·

冰糖|60克

水|800克


·做法·

1. 大米加入适量的水,浸泡一夜。

2. 花生放烤箱150度烤8分钟,中途可以翻动花生,不要烤焦了;没有烤箱的可以用平底锅小火翻炒。

3. 烤好的花生放到不烫手去掉红衣,花生留10几颗用于装饰。

4. 泡好的米倒掉泡的水将米放入料理机加入水,花生打成水浆,将水浆过筛。

5. 过筛后如有较多的渣,可以将渣再放入料理机加入适量已过筛的浆水,搅打细腻。

6. 再次过筛刚才打的水浆。

7. 倒入锅中加入冰糖,中火煮,边煮边搅拌,煮至糖融化即可。

8. 盛出来后放入压碎的花生做装饰。

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