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【今日美食】炎炎夏日,让我胃口大开的只有它
时间:2018-06-07 11:19:09

夏天里总是会因为天气太热而失去胃口,没食欲的时候吃点啥?来点清新快手的!做起来特别简单的、少油少盐的、最好还是高颜值的那种~

芒果炒虾仁

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虾仁 150g  芒果 1-2个  

秋葵(任意绿色蔬菜丁) 盐   水淀粉


·· 做 法 ··

1 | 准备好食材,芒果切丁,喜欢芒果味道更浓郁的还可以准备半个芒果榨汁。绿色蔬菜如黄瓜秋葵等切丁。这道菜里面芒果是负责提供口味的,秋葵则主要负责貌美,加入绿色显得这道菜更加清新,夏天容易勾起食欲。推荐秋葵、豌豆、黄瓜丁等小粒蔬菜。

2 | 虾仁用盐跟水淀粉抓匀,先腌一会儿。

3 | 锅中倒适量的油。推荐没什么味道的玉米油或者黄油,味道太大的如花生油会影响成品口味。

4 | 油热后倒入腌好的虾仁翻炒,虾仁变成粉红色就放入秋葵翻炒。

5 | 喜欢味道浓郁的这时候加芒果汁,翻炒均匀。喜欢清爽一点水果味的这一步可以省略。

6 | 最后加入芒果,翻炒几下就可以装盘了。


转载自:公众号《下厨房》

(攀枝花手机台)

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