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【今日美食】快手便当,好吃得要上天!
时间:2018-04-10 15:45:57

我们编辑部的同事们中午基本上是不能回家休息的,因此中午的午餐也就只有在单位解决了。虽然单位设有食堂,但是天天重复的那些菜品实在是不想吃了。经常有同事询问,有没有特别适合上班带便当的菜式?大婷今日就为各位带来便当首选:和风蘑菇饭!做好之后带去上班,中午热一下拌匀就可以吃啦!

和风蘑菇饭

🥒 ·· 用 料 ··🥕

口蘑 4-5个   杏鲍菇 1个

金针菇 1小把   洋葱头 1个/普通洋葱 1/4个

淡味酱油/生抽 18g   味淋 12g

日式清酒(没有可略) 5g   米饭   各色蔬菜


🍜 ·· 做 法 ·· 🍳

1 |原材料图示,实在没味淋的话,可以用4g糖替代,但是味道肯定没有味淋好哈~不建议用香菇之类味道很重的菌菇,如果用的话一定要少。

2 | 口蘑切片,杏鲍菇切半圆片,金针菇去掉底部切3cm段,洋葱切薄片。这个时候配菜们也可以准备了,比如蔬菜烫熟,生菜切丝等等。

3 | 锅烧热下油,油量多一些,中火把洋葱炒出香味,加入蘑菇们同炒。

4 | 蘑菇炒出水并完全熟了的时候,加入酱油味淋清酒炒一两分钟就好了,不要把汁收干哦。

5 | 取一只大碗,盛一碗刚焖好的米饭至七八分满,盖上炒好的蘑菇们。

6 | 摆上准备好的其他蔬菜,我今天用的是家里有的菠菜(煮熟挤水)菊苣切丝,甜玉米粒~拌匀开吃。


部分内容来源于网络

(攀枝花手机台)

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