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【年味】年夜饭中的那只鸡
时间:2018-02-07 10:37:44

不止是鸡年鸡才成为年夜饭的主角,即便是其他年份,鸡也必然和必需是年夜饭的主角,也同时,鸡不仅是中国人年夜饭的主角,也是西方人尤其是美国人年夜饭的主角。今年大家就吃栗子烧鸡吧!

栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用;鸡肉吸收板栗的香气,板栗吸收鸡肉的鲜美,相得益彰,特别下饭。

看看这色泽是否诱惑到了你,味道也是杠杠滴,绝对的米饭杀手。

一、材料只需鸡翅中和板栗。

二、姜葱蒜也准备适量

三、板栗掰开两半备用。

四、鸡翅中放进开水里煮一会捞出来冲洗干净对半切好晾干水份备用。

五、锅热倒进适量麻油,这个油不仅营养价值高而且炒菜特别香。

六、鸡翅倒进去煎至表皮微黄。

七、煎好继续反面煎。

八、待另一面也煎好把姜蒜放进去。

九、加一勺番茄酱。

十、一勺生抽。

一十、一勺蚝油。

十二、一勺白糖。

混合所有调料翻炒几下即可。

十三、接着把板栗放进去。

十四、加水没过鸡翅和板栗。

十五、盖上盖子大火烧开转小火继续烧个十几二十分钟看看汤汁收的如何。喜欢汤汁泡饭的可以稍微多留一些汤汁,这个大家随意。

十六、最后还得尝尝味道,因为一开始没放盐,所以后面得再放一点才够味。

十七、撒上葱花翻炒均匀立马出锅。

当当,美味来啦大家拿好筷子,好吃停不下来!


此文来源于网络

(攀枝花手机台)

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