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【养生厨房】腊八节,记得喝腊八粥哦
时间:2018-01-24 10:50:39

农历十二月初八,又称腊八,我国多数地区民间流传着吃“腊八粥”(有的地方是“腊八饭”)的风俗。朋友们,记得吃腊八粥哦。

   吃腊八粥的食俗,在我国已有千年之久,南北皆然。至于起源,有纪念佛祖释迦牟尼说,好有朱元璋忆苦说。。。。。。在我们河南,腊八粥又称“大家饭”,是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。据说当年岳家军伐金节节胜利,却被朝廷的十二道金牌追逼回来,在回师路上,将士们又饥又饿,沿途的河南百姓纷纷把各家送来的饭菜倒在大锅里,熬煮成粥分给将士们充饥御寒,这天正好是腊月初八。随后,岳飞遇害风波亭,为了怀念这位民族英雄,河南民众每逢腊八这天,家家都吃“大家饭”,以示怀念。

用料  

糯米、小米、黑豆、红豆、绿豆、黄豆、百合、大枣、花生、莲子、薏仁


步骤 1

准备好原料。

步骤 2

把原料清洗两遍,用清水泡半天。

步骤 3

全部原料放入电压力锅中,加适量清水。

步骤 4

盖上盖子,旋转到煮粥档,哈哈,慢慢等吧,30分钟就可以吃到热呼呼的腊八粥了。

步骤 5

我喜欢浓稠点的粥,哈哈,很好喝,喝时可以加白糖或蜂蜜,也可以配咸菜,随你喜欢吧。

小贴士

我这次煮粥用了电压力锅,非常省事,用时也短,没有电压力锅的就用普通锅慢慢煮吧。


编辑:大婷

(攀枝花手机台)

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