您好,欢迎登陆攀枝花广电传媒网! 加入收藏
攀枝花广播电视台官方微信
攀枝花手机台

【大婷推荐】当姜汁遇上奶......

时间:2018-10-26 11:14:51

你们最爱的广式甜品是哪一道?大婷夏天最爱的是红豆牛奶冰,秋冬最爱的就是红豆沙和撞奶了~

尤其每次看到店员们在小碗中注入牛奶的样子,行云流水搬,大婷默默在心里觉得好帅!虽然第一次吃姜撞奶还是有点被辣到了……但是后来就疯狂地爱上了它!

是不是很多宝宝和我一样呢?秋天吃上一碗热热的姜撞奶,香甜绵滑又驱寒~如果你喜欢的话,加点配料还能让味道更丰富呢!

玫瑰姜撞奶



·主料·

全脂鲜牛奶|250g

干玫瑰花|3朵


·辅料·

姜|50g

糖|30g


·做法·

1. 取50g姜洗净备用,放入研磨钵。

2. 姜切小块,用蒜臼子捣成泥状。

3. 捣好的姜泥放到干净纱布中,包好后使劲挤出姜汁。

4. 牛奶加糖、干玫瑰花瓣加热到牛奶稍沸后关火。

5. 用漏勺捞出玫瑰花瓣(这个过程牛奶温度降低,如果没加花瓣,关火后静置2分钟,让牛奶温度降至80度左右)。

6. 距离容器40cm高处把牛奶冲入盛姜汁的容器中,然后迅速倒入小杯静置大约8~10分钟,姜撞奶就会凝固了~

7. 快用小勺舀着吃吧~


来源:豆果美食

(攀枝花手机台)

发表评论:


帐  号: 密码: (新用户注册)
验 证 码:
内  容:

推荐信息

热门信息